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Recetas para probar

Cosmic Crisp® y almendras

Frescura afrutada y notas de almendra dan vida a un maridaje cremoso y bien equilibrado.

La Cosmic Crisp® y las almendras dan vida a un maridaje en el que la frescura, el dulzor y las notas de frutos secos se entrelazan de forma armoniosa. La manzana presenta una pulpa crujiente y jugosa, con un sabor dulce-acidulado y recuerdos a hierba verde, kiwi, grosella espinosa y cítricos. Estos matices vivos aligeran el carácter suave y mantecoso de las almendras, sin cubrir su delicadeza.

Las almendras añaden notas dulces, tostadas y ligeramente caramelizadas, con recuerdos a mazapán. En crema, su textura envolvente suaviza la acidez de la Cosmic Crisp® y prolonga la percepción de los aromas. El contraste entre el crujiente de la manzana y la cremosidad de la almendra hace que cada bocado sea más dinámico.

El tipo de crema también modifica el resultado. La de almendras blancas, obtenida de almendras peladas, ofrece un sabor más delicado y armonioso. La crema integral, elaborada con la piel, aporta notas más intensas, ligeramente amargas y rústicas. En ambos casos, el maridaje se mantiene fresco, redondo y armonioso.
Descubre otros maridajes con

COSMIC CRISP®

Manzana fresca de la variedad Cosmic
  • Burrata La frescura y las notas de piña, kiwi y cítricos de la Cosmic Crisp® equilibran la cremosidad láctica de la burrata. La pulpa crujiente y jugosa contrasta con el corazón suave, para un maridaje vivo y armonioso. Detalles
  • Avellana Los matices cítricos y exóticos de la Cosmic Crisp® se entrelazan con los aromas tostados de la avellana. Su textura cremosa le da una agradable redondez al conjunto, para una degustación rica, envolvente y llena de armonía. Detalles
  • Almendras Las notas de kiwi y cítricos de la Cosmic Crisp®, respaldadas por una agradable frescura dulce-acidulada, se entrelazan con el sabor delicado y de frutos secos de las almendras. La crema añade suavidad, haciendo el conjunto aún más armonioso. Detalles
  • Brie La frescura dulce-acidulada y el crujiente de la Cosmic Crisp® equilibran la cremosidad, las notas mantecosas y los recuerdos terrosos del Brie. Un contraste armonioso entre jugosidad y suavidad, vivo y envolvente. Detalles
  • KALE La dulzura y la jugosidad de la manzana Cosmic Crisp® añaden frescura y un toque crujiente al sabor terroso y robusto del kale, equilibrando ensaladas y platos a base de verduras con una nota dinámica y refrescante.
  • FRUTOS ROJOS El dulzor y la acidez de la manzana Cosmic Crisp® resaltan los sabores intensos y ligeramente ácidos de los frutos rojos, formando un complemento fresco y brioso, perfecto para macedonias, postres y tentempiés.