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Recetas para probar

Cosmic Crisp® y burrata

Frescura afrutada y cremosidad se funden en un maridaje vivo, suave y bien equilibrado.

La Cosmic Crisp® y la burrata crean un maridaje equilibrado entre frescura afrutada y cremosidad. La manzana presenta un sabor dulce-acidulado, una pulpa crujiente y jugosa, y notas de piña, kiwi, grosella espinosa y ralladura de naranja. Estos aromas aligeran la riqueza de la burrata y hacen que la degustación sea más fresca y dinámica.

La burrata acompaña a la manzana con su corazón suave y envolvente, con recuerdos delicados de leche y nata. Su dulzor atenúa la acidez de la Cosmic Crisp® y hace que el perfil sea más redondo, mientras que la parte grasa prolonga la percepción de los aromas afrutados. Las matices verdes de la manzana se unen a la frescura de la base de mozzarella, creando una continuidad natural.

Las texturas también contribuyen a la armonía del maridaje. La textura crujiente y jugosa de la Cosmic Crisp® encuentra la suavidad cremosa de la burrata, creando un contraste agradable. El matiz sutil de la piel de la manzana aporta profundidad sin tapar el queso. El resultado es un maridaje fresco, aromático y cremoso, nada pesado.
Descubre otros maridajes con

COSMIC CRISP®

Manzana fresca de la variedad Cosmic
  • Burrata La frescura y las notas de piña, kiwi y cítricos de la Cosmic Crisp® equilibran la cremosidad láctica de la burrata. La pulpa crujiente y jugosa contrasta con el corazón suave, para un maridaje vivo y armonioso. Detalles
  • Avellana Los matices cítricos y exóticos de la Cosmic Crisp® se entrelazan con los aromas tostados de la avellana. Su textura cremosa le da una agradable redondez al conjunto, para una degustación rica, envolvente y llena de armonía. Detalles
  • Almendras Las notas de kiwi y cítricos de la Cosmic Crisp®, respaldadas por una agradable frescura dulce-acidulada, se entrelazan con el sabor delicado y de frutos secos de las almendras. La crema añade suavidad, haciendo el conjunto aún más armonioso. Detalles
  • Brie La frescura dulce-acidulada y el crujiente de la Cosmic Crisp® equilibran la cremosidad, las notas mantecosas y los recuerdos terrosos del Brie. Un contraste armonioso entre jugosidad y suavidad, vivo y envolvente. Detalles
  • KALE La dulzura y la jugosidad de la manzana Cosmic Crisp® añaden frescura y un toque crujiente al sabor terroso y robusto del kale, equilibrando ensaladas y platos a base de verduras con una nota dinámica y refrescante.
  • FRUTOS ROJOS El dulzor y la acidez de la manzana Cosmic Crisp® resaltan los sabores intensos y ligeramente ácidos de los frutos rojos, formando un complemento fresco y brioso, perfecto para macedonias, postres y tentempiés.