Golden Delicious e pinoli

Dolcezza fruttata e note tostate si incontrano in un pairing armonioso e ben equilibrato.

Ricetta

Scarola spadellata con uvetta e pinoli, con mela Golden Delicious

100 g di scarola spadellata con un filo di olio e 10 g di uvetta ammollata, completata dopo cottura con 15 g di pinoli tostati e 50 g di fette sottili di mela Golden Delicious

Questo contorno sostanzioso, da accompagnare a un secondo magro, apporta all’incirca

Calorie 240 kcal
Grassi 16 g
Carboidrati 16 g
Proteine 5 g
Fibre 6 g

Altri pairings con

GOLDEN DELICIOUS

CIOCCOLATO Il cioccolato, specialmente quello fondente, contrasta e arricchisce la dolcezza della mela, creando un equilibrio di sapori intenso e avvolgente, perfetto per dessert raffinati.
CANNELLA La dolcezza e la nota leggermente acidula della mela Golden Delicious si sposano magnificamente con la speziatura calda e aromatica della cannella, esaltandosi a vicenda in piatti dolci e da forno.
PISTACCHI Il sapore dolce e delicato della mela Golden Delicious si combina perfettamente con la nota burrosa e leggermente sapida dei pistacchi, arricchendo dessert, insalate e piatti salati con un tocco croccante e raffinato.
SPINACINO La freschezza e la leggera acidità della mela Golden Delicious aggiungono una nota croccante e dolce allo spinacino, esaltando le insalate e i piatti leggeri con una combinazione di sapori e consistenze.
SPECK ALTO ADIGE IGP Il sapore leggermente affumicato e sapido dello Speck Alto Adige IGP si bilancia con la freschezza e la dolcezza della mela, offrendo un contrasto interessante e armonioso, ideale per antipasti, insalate o torte salate.
GORGONZOLA PICCANTE Il gusto deciso e pungente del gorgonzola piccante viene ammorbidito dalla dolcezza della Golden Delicious, creando un contrasto cremoso e saporito che è perfetto per piatti gourmet.