Las manzanas europeas destacan por su diversidad aromática y su capacidad para transformar cualquier bocado. A través de combinaciones que juegan con contrastes dulces, salados y ácidos, descubrimos cómo cada variedad puede aportar matices únicos y elevar diferentes ingredientes.

Golden Delicious Südtiroler Apfel IGP x Jamón Ibérico

Con pulpa fina y crujiente, jugosidad aterciopelada y notas verdes y especiadas, la manzana Golden Delicious equilibra la profundidad y los aromas tostados y umami del jamón ibérico, creando una armonía de texturas y frescura.

Kanzi® x Queso Manchego

La Kanzi®, crujiente, jugosa y equilibrada entre dulzor y acidez, aporta un toque refrescante que contrasta con la mantecosa delicadeza del queso manchego y sus matices afrutados y lácticos. Un maridaje refinado para ensaladas o entrantes.

envy™ x Gorgonzola de Búfala

La envy™, muy crujiente y de dulzor tropical, suaviza la intensidad y el carácter cremoso y ligeramente ácido del gorgonzola de búfala, dando lugar a un bocado equilibrado entre fuerza y suavidad.

Granny Smith Südtiroler Apfel IGP x Chocolate Negro

La manzana Granny Smith, con su marcada acidez, frescura y crujiente textura, encuentra en el chocolate negro afrutado, ligeramente amargo y aterciopelado un contraste sorprendente en el que ambos ingredientes se realzan mutuamente.

Un mundo de combinaciones

Estos maridajes muestran cómo la diversidad de las manzanas europeas abre un abanico de sabores, contrastes y experiencias que invitan a redescubrirlas desde nuevas perspectivas.